Đài CNBC đã sản xuất một bộ phim tài liệu nổi tiếng về cuộc đời và sự nghiệp sushi của Jiro Ono mang tên Jiro Dreams of Sushi, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ trên toàn thế giới. Bộ phim không chỉ khám phá hành trình khởi nghiệp của Jiro mà còn làm nổi bật triết lý nhân văn và văn hóa làm việc của người Nhật Bản. Chính nhờ triết lý này, từ một cửa hàng sushi nhỏ bé, Jiro đã trở thành biểu tượng và niềm tự hào của nền ẩm thực Nhật Bản.

Triết lý khởi nghiệp của Jiro rất đơn giản nhưng hiệu quả, và nó mang đến cho chúng ta những bài học quan trọng sau:

1. Hãy yêu công việc bạn làm

Jiro Ono chia sẻ: "Khi đã quyết định theo đuổi một nghề nghiệp, bạn phải hoàn toàn đắm chìm vào công việc, yêu thích nó một cách say mê và không bao giờ phàn nàn. Bạn phải cống hiến toàn bộ cuộc đời để làm chủ mọi kỹ năng cần thiết. Đó là bí quyết thành công và là chìa khóa vinh danh."

Điều đặc biệt ở đây là Jiro không nói “hãy tìm công việc bạn yêu thích”, mà ông nhấn mạnh rằng "bạn phải yêu công việc mình đã chọn." Đây là một quan điểm khác biệt so với suy nghĩ phổ biến của giới trẻ hiện nay, những người thường muốn thử nghiệm nhiều công việc khác nhau trước khi quyết định công việc yêu thích. Thực tế, việc thay vì tìm kiếm công việc lý tưởng, chúng ta nên nuôi dưỡng tình yêu với công việc hiện tại sẽ giúp chúng ta thành công hơn.

Điều này cũng gợi nhớ đến hai cụm từ "làm việc vì tiền" và "làm việc vì đam mê". Đam mê công việc là hành trình thực hiện ước mơ, và đôi khi chúng ta phải vượt qua khó khăn, khổ luyện để đạt được thành công và tận hưởng thành quả.

2. Chuyên môn hóa và đơn giản hóa

Sushi vốn được biết đến là món ăn đơn giản và dễ dàng thưởng thức, nhưng Jiro đã nâng tầm món ăn này lên một nghệ thuật đỉnh cao. Thay vì phục vụ nhiều món ăn, nhà hàng của Jiro chỉ phục vụ 20 món sushi khác nhau, mỗi món đều được chuẩn bị và trình bày tinh tế.

Nhà hàng của ông có chỉ 10 chỗ ngồi và thực khách phải đặt trước tận ba tháng. Yoshikazu, con trai cả của Jiro, chia sẻ rằng công việc tại nhà hàng là lặp đi lặp lại hàng ngày, giúp nhân viên hoàn thiện kỹ năng và tạo ra những món sushi ổn định, chất lượng cao. Jiro đã cống hiến suốt 70 năm cho công việc của mình, từ đó trở thành chuyên gia hàng đầu trong ngành sushi.

3. Sự hy sinh

Khi bạn chọn làm công việc yêu thích, điều đó đồng nghĩa với việc bạn phải sẵn sàng trả giá cho sự lựa chọn của mình, đặc biệt là vào những năm đầu. Đối với Jiro, ông đã phải xa gia đình, đối mặt với sự nghèo khó và hy sinh rất nhiều thời gian bên cạnh con cái để tập trung vào công việc. Những năm tháng vất vả, ông và gia đình phải trải qua những khó khăn như thiếu thốn vật chất, nhưng ông vẫn kiên trì theo đuổi ước mơ.

Hôm nay, Jiro đã trở nên nổi tiếng và thành công, và mối quan hệ giữa ông và các con ngày càng bền chặt khi họ quyết định tiếp nối sự nghiệp của cha. Jiro đã chứng minh rằng thành công không đến từ những giải pháp dễ dàng mà là nhờ vào sự kiên trì và hy sinh không ngừng.

Ba bài học trên chính là bí quyết giúp Jiro Ono đạt được những thành tựu lớn lao. Tóm lại, Jiro muốn nhấn mạnh rằng khi bạn "kết hôn" với công việc, sống với nó một cách đam mê, phần thưởng bạn nhận được chắc chắn sẽ xứng đáng.